【ふえるワカメちゃん】理研ビタミン「わかめの摂取が食後血糖値およびインスリンの上昇を抑える」

1 :ガーディス ★:2019/03/19(火) 17:38:58.89 ID:7JiGMmRe9.net
2019/03/19 14:01
理研ビタミン株式会社
〜ヒト試験で実証:日本農芸化学会2019年度東京大会にて発表〜

 ふえるわかめちゃん(R)や、わかめスープ、リケンのノンオイルを販売する理研ビタミン株式会社(本社:東京都千代田区、社長:山木一彦)は、わかめを摂取することにより食後の血糖値の上昇とインスリンの分泌が抑えられることをヒト試験で確認しました。
 本研究内容は、3月24日より開催されます日本農芸化学会2019年度大会(演題番号1B1a09)にて発表いたします。
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 海藻は日本食を代表する食材であり、「健康的である」というイメージがあるにもかかわらず、その健康効果については未解明な部分が多い食べ物です。
 理研ビタミンはこれまで、わかめの健康効果を明らかにすべく研究を重ね、血圧やコレステロール、整腸作用に対する影響などを発表してまいりました(文献1, 2)。近年、糖尿病予防やダイエットとの関わりから、食後の血糖値をコントロールする食事術などが注目されています。そこで、わかめの摂取が食後血糖値に与える影響をヒト試験で調べました。

【方法】
被験者:健常成人男女26名の方
対照食:米飯 200g
試験食:米飯 200g+乾燥カットわかめ※ 4g
※5分間、十分量の水で戻し、その後2、3回水ですすぎ水切りしたものを摂取。
※米飯摂取5分前よりわかめは摂取を開始した。
調査項目:米飯摂取前、摂取30、60、90、120分後の血糖値および血中のインスリン値

【結果】
わかめの摂取による食後血糖値の上昇抑制(図1)
わかめを食べていた場合は食べていない時と比較し、食後の血糖値の上昇が著しく抑えられました。特にその効果は食後30分で著しく(図1A)、食後2時間を通じた血糖値の変化量の合計も、わかめの摂取により著しく低下していました(図1B)。
http://www.rikenvitamin.jp/corporate/technology/presentation.html

106 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:55:35.60 ID:gynQryhW0.net

手前味噌にも程があるだろ

29 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:50:49.67 ID:clQyOHVD0.net

STAP細胞は・・・

211 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 02:27:42.60 ID:GefAXupb0.net

波平が船に乗って
サザエと鰹とワカメを手にいれた

98 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:47:13.06 ID:kHGpGgWo0.net

近所のスーパーに乾燥ワカメが韓国産か中国産しかないんだけど毎回どっちにするか悩む

216 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 05:25:22.55 ID:5er3dQyU0.net

わかめっていまいち栄養がわかりづらい
食ってメリットあるのかないのか
ただワカメごはんだけはうまい

39 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:55:12.81 ID:OG+kUJhf0.net

国産高い

6 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:41:32.53 ID:ETCXg/Fx0.net

体調が悪いとそのまま出てくるからイヤ

166 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:54:46.69 ID:rZPl/qpW0.net

ふえるタラちゃん、とか、ふえるイクラちゃんもあると良いかも。

5 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:41:12.06 ID:eL4mAWaY0.net

スーパーからわかめが消えるの?

13 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:43:58.39 ID:e7o51G7x0.net

乾燥ワカメとか腹の中でふくらむから嘔吐の原因に

220 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 07:28:49.26 ID:0Bb40G7/0.net

>>196
ごま油も良いけどもう一手間かけてすりごまにして香りを楽しもう

17 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:45:14.67 ID:9yAMoerF0.net

お前らには原理は分かんめぇ

150 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:25:37.83 ID:ArcMgalE0.net

理化学研究所も変なアルバイトしてるよね・・・

36 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:54:08.79 ID:+uPfNjja0.net

わかめが体に良くても、中国産とか韓国産ばかりだからな

197 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 00:31:11.70 ID:pf8Q20bR0.net

どこのワカメじゃ?

156 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:31:22.26 ID:T9q21hHJ0.net

インスリンの上昇は必要だろ?

147 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:20:13.97 ID:18hOe5JS0.net

>>1
そりゃ吸収の邪魔になるからね

208 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 00:47:26.18 ID:gK8jK/ws0.net

薄汚ねえシンデレラの人死んでたんだな

145 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:16:31.89 ID:/oyP1Bj80.net

嵯峨山でアジごはんセット+戻しワカメが一層捗るな

154 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:30:35.09 ID:XjyVvBie0.net

>>12
ふるえるワカメちゃん

に見えるよね(プルプル

84 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:31:12.86 ID:ynJRWKN30.net

わかめが値上がりするのか許さんぞ!
ハゲなんか毟ってやるわ

25 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:49:21.14 ID:3ozJ6tfQ0.net

ありまぁす

155 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:30:57.93 ID:e7o51G7x0.net

ホウレン草でも効果は同じ

204 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 00:38:15.11 ID:cdSYQu3A0.net

おいしさ!健康!

109 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:57:39.79 ID:RA8XveA60.net

なんでインスリンの上昇を抑えるのが良い事なんだ?

59 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:07:26.94 ID:+yva9WF50.net

蕎麦には沢山いれる意味はそうだったのか

131 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 19:26:46.63 ID:329DklHe0.net

189 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 00:27:12.12 ID:iZsqshP60.net

この前30%引きだったから韓国の牛骨スープの素というのを買ったんだけど
それをダシにしてワカメスープ作ったらイケた
中華スープの素で作るよりまろやかでいいよ

52 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:02:48.75 ID:nMoUTvha0.net

なんか韓国産ばかりじゃない

192 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 00:28:30.80 ID:bjCgk9By0.net

糖尿には米をやめない限りどんな努力もむだ

130 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 19:25:45.98 ID:N/5T/C/Z0.net

信州一とカワメで味噌汁作った
これがら鮭で食べるよ

94 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:41:21.17 ID:Lj/kpmnL0.net

まずは胃腸の健康から

75 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:21:43.11 ID:Ov0gEEQU0.net

>>61
摂取し過ぎで危険度が増すのは
甲状腺癌かなぁ

得に女性はダイエットとか三食海藻サラダとか食べてると危険度上がるかもしれん

67 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:15:26.23 ID:+DMqW6G+0.net

輸入モンのワカメなんか食いたくねーよ
高くても三陸産のワカメ買ってるわ

159 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:37:52.91 ID:6MkXOG2f0.net

ふえまぁす!

100 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:49:28.67 ID:2BTfb/jc0.net

その昔、ワカメ鮭というのがあってな…

31 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:51:26.47 ID:HqwvVlLj0.net

おーい磯野!どこにいるんだよー!!

とワカメがギッシリの磯野家の外から呼びかける同級生のネガネ

174 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 22:57:28.91 ID:QprNw2em0.net

>>72
「鳴門産」には気をつけろ!

一般の人は鳴門で採れたワカメと勘違いしちゃうけど、韓国産のワカメを「鳴門産」と表記する決まりなの。

本当に鳴門で採れたワカメは、市場には出回らない。

188 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 00:25:45.44 ID:d5pwDFSI0.net

ふえるわかめをそのまま喰ってはいけない

169 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 21:26:16.02 ID:RxvQltQe0.net

わかめスープは普通にうまいよね
最近はキムチ風味の辛い奴もあるからマシッソヨ
冬の寒さなんかなかなか体が温まっていいよ
それにあれだね、休日の昼間なんか
中華なんか簡単にこさえて汁物がないときなどとてもいいじゃないか。

まあ街場の中華屋みたいに自称中華スープといいながら
醤油ラーメンのスープに乾燥わかめ浮かべたようなものも
決して嫌いじゃないけれどwww

191 :名無しさん@1周年:2019/03/20(水) 00:28:21.85 ID:aWZJnDX70.net

あほか
寝言はピアレビューのある国際誌に載ってから騙れ

164 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 20:44:54.83 ID:3NxCR35M0.net

>>1
こんなん、わかめじゃなくてもごぼうとかで水溶性食物繊維を一緒に摂れば同じ結果が出るだろ

96 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:42:41.08 ID:81uBVn+00.net

>>1
ワカメの味噌汁か酢の物を食ってから飯にすればいいのか?

63 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:12:43.40 ID:FX5512Vg0.net

そのまま喰うと腹の中で膨れて最悪死ぬから気をつけろ

90 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:37:48.98 ID:0QSUF14h0.net

乾燥したままフライパンで炒めて食ったら意味ないよな?
たくさん食えないなー

2 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:39:54.60 ID:7xUEkw9g0.net

海苔食えよ

111 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 19:01:14.79 ID:NmaJYFJ30.net

食物繊維は血糖値の上昇を抑えるからね
海藻やキノコ類は食物繊維の塊だから当然効果はある

104 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 18:51:51.75 ID:UZH3W4f20.net

食物繊維を含む食品ならなんでもいいのでは

9 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 17:42:28.57 ID:X0DLOPti0.net

そんなに食っても生えてこないぞ?

126 :名無しさん@1周年:2019/03/19(火) 19:20:52.37 ID:Sqajs8Sk0.net

ワカメに限らず食物繊維ならおk

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