【画像】鮭のアラ買ったんだけど助けて

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:31:15.625 ID:ldIZunWMa.net
(´・ω・`)量が多かったお吸い物好きなんだけど出汁と一緒に炊いたらいいかな?たぶん400グラムくらいある

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:39:18.597 ID:HS4oZBHIM.net

枚方から貰いに行くわ(^^)

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:10:10.609 ID:prQm0gCEd.net

>>54
京都のくせに出汁の味も知らんのか
キャベツと椎茸と豆腐と揚げ…もう石狩鍋風にするしかないじゃん

鍋に水はって昆布入れとく→その間にアラを下茹でする(生臭さをとるため)→野菜切る→昆布入れた鍋を火にかける→下茹でしたアラ入れる→沸騰する前に昆布とる→沸騰したらアクを取る
野菜ぶち込む→味噌をとく→煮る で完成

ちなみに白こしみそな 赤味噌だとしょっぱい
後入れでおろし生姜やネギ 七味なんかも美味い

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:32:45.867 ID:ldIZunWMa.net

(´・ω・`)椎茸と豆腐とネギと油揚げを全部ぶちこもうとおもう

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:35:11.617 ID:pVbiVHO40.net

あら〜

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:34:03.495 ID:DbwDHgy2d.net

サーモンだと
生姜汁をいれるか
ゴボウをいれるか
熱湯をかけるか
臭み取り迷うな

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:15:56.533 ID:cmPqPDcaa.net

炙りサーモンバジルチーズにしようぜ

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:35:47.203 ID:tWv8ddTjM.net

粕汁

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:55:11.005 ID:7eSRWAWsp.net

茹でてほぐせ

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:32:21.183 ID:BSVgAX0Wd.net

粕汁作ろう

39 :猪突見学(male) :2019/09/25(水) 22:43:42.277 ID:HWDCd97ra.net

石狩鍋にして2~3日かけて食おう

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:16:51.439 ID:GASho1oAa.net

アルミホイルにバター塗ってアラとキノコ置いてバター乗せて包んでホイル焼きにしろ飯のおかずや酒の肴になる

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:34:26.364 ID:XULrxkG3a.net

猫のエサ

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:33:00.984 ID:vtHFcCZw0.net

ハラスは普通に焼いて食った方がいい
カマも鮭なら焼いた方がいいな

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:37:02.810 ID:rdtXlXZVa.net

大根と甘辛く煮る

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:39:18.390 ID:03YIPBGe0.net

ちゃんちゃん焼きは5cmくらいの厚みに切った身を使わないと美味しくない

50 :猪突見学(male) :2019/09/25(水) 22:52:42.302 ID:HWDCd97ra.net

アゴはなくてもいいんじゃね

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:34:10.375 ID:qyApGI9C0.net

ムニエル

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:32:42.495 ID:DbwDHgy2d.net

半分は冷凍だな

軽く焼いてから炊くと良い出汁が出る

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:32:56.102 ID:03YIPBGe0.net

粕汁いいね

56 :猪突見学(male) :2019/09/25(水) 22:55:44.671 ID:HWDCd97ra.net

>>49
こういう考えの人が多いから安く手に入るんだよなこの手の物は

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:54:16.239 ID:06Gh4YwvM.net

>>51
もう思考停止で味噌バターぶっこみたいやつ

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:32:00.041 ID:SSPDE9L80.net

味噌煮

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:35:10.876 ID:tWv8ddTjM.net

アラの割に中々身がついてるな

47 :猪突見学(male) :2019/09/25(水) 22:49:29.814 ID:HWDCd97ra.net

>>43
うん
シンプルにサーモンの良さを活かせる定番料理だと思うよ

70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:25:20.873 ID:dU03AZEk0.net

出汁は野菜の方が合うと思う
京都なら金時人参でも入れたらいい

57 :猪突見学(male) :2019/09/25(水) 22:57:19.412 ID:HWDCd97ra.net

>>54
違う旨味成分は掛け合わせると美味しさが全然違うんだけど一緒の合わせても風味が変わるだけで劇的に味が変わるわけじゃない
って理屈でいくと昆布は入れるべきだけど他の魚の出汁は別に入れなくてもいい

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:32:29.815 ID:yomcDvkBd.net

サーモンじゃねーか

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:53:42.002 ID:prQm0gCEd.net

>>48
出汁入れるとかアホなの?鮭から出るだろダシは

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:50:22.771 ID:ldIZunWMa.net

(´・ω・`)炊くとしたら昆布とアゴ入れたらいいかな?

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:33:38.810 ID:gX7py8UHr.net

ちょっとくらい生で食べてもいいんじゃない?

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:48:18.158 ID:ldIZunWMa.net

(´・ω・`)いや部屋の電灯が切れてるから写りがめっちゃ悪いんだよここのお魚さんはいつも元気よ

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:13:56.777 ID:ldIZunWMa.net

>>61
(´・ω・`)ありがとそれ目指していま作ってるとこ今ね鮭に塩ふって臭みとってるとこだよ

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:45:45.853 ID:ldIZunWMa.net

>>39
味噌と野菜で炊くの?

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:35:24.599 ID:uYDQaKY3a.net

漬物塩で漬け直せ

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:40:47.013 ID:ldIZunWMa.net

(´・ω・`)この三昧におろした時の骨の部分みたいなところ焼いたら美味いだろなあ

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:58:26.620 ID:ldIZunWMa.net

(´・ω・`)わかった昆布と味噌だけにしとくよ味噌は控えめに入れてみる

71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:28:36.669 ID:XRMcKa7+d.net

フレーク状にしてお茶漬けの具にする

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:47:58.238 ID:quMaUgS10.net

>>1グロ
バラバラ死体

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:47:58.238 ID:quMaUgS10.net

>>1グロ
バラバラ死体

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:35:37.740 ID:JcDlxvMU0.net

塩焼きが一番楽で美味い

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:57:20.372 ID:ldIZunWMa.net

>>56
(´・ω・`)そうそうホント助かるカマの塩焼きとか簡単でめっちゃ美味い

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:19:03.269 ID:ldIZunWMa.net

(´・ω・`)チーズにホイル焼きか良いねえ鮮魚コーナーにアラが置いてあるとなんかワクワクするんだよねえ♩

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 23:09:11.461 ID:gdW49OF0M.net

うんまそ〜

炊飯器に入れて炊き込みご飯にしたら美味いぞきっと

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:41:38.801 ID:G3CjwzzYd.net

スーパーで売ってるアラなんて凝ったことせずあら汁にでもするのが一番いい

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:37:16.728 ID:UttyylaC0.net

ちゃんちゃん焼き美味いぞ

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:34:18.459 ID:ldIZunWMa.net

(´・ω・`)なんか骨ばかりの身なんよアラかと思う
お吸い物だと生姜いれると美味しいかな?

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:42:26.267 ID:HeoGxJT6a.net

ちゃんと洗えよ

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:35:19.635 ID:XkuqTNL+p.net

何にせよ焼いてから考える

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:39:22.154 ID:ldIZunWMa.net

>>31
(´・ω・`)それテレビで見たことある!水から煮て出汁とったら臭くないって魚博士が言ってた美味そう

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/09/25(水) 22:46:34.038 ID:cHPxSF+xM.net

腐ってそう

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